Mitjana de vedella
La mitjana de vedella és una de les peçes més valorades per tots. Es una carn molt gustosa i si és de la part baixa molt neta també. La part alta és molt més greixosa. De la mitjana és d’on treiem els entrecottes. Aconsellem possar la sal i el oli cru a la carn ja al plat.
| Safata | 1/2 quilo |
|---|
15,25 €
Mitjana de vedella.
Safata de 500gr.
Les nostres vedelles ens arriben de MAS D’EN MESTRES, granja situada al poble de Vespella de Gaià( Tarragonés ),.
És una granja en la que es te molta cura per l’animal, la seva alimentació és primordial.
Des de que arriba la vedella amb tant sols dues setmanes de vida fins que la porten al escorxador, l’hi han variat la dieta 4 vegades. Primer prenen llet maternitzada, després pinsos
elaborats amb cereals i amb un petit tant percent de garrofa, especials per vedelles encara lactants. Seguidament se’ls hi dona pinsos que fan créixer l’animal sa: amb més quantitat d’ordi i de
moresc. Per últim s’alimenten amb pinsos de 3ª edat per tal d’engreixar l’animal fins arribar al pes desitjat.
- Refrigerat: si
- Congelat: no
- Gluten: no
- Al·lergens: no
- Valor nutricional: La vedella te un grau elevat en proteínes molt interesants per el nostre organisme
- Ingredients: Carn magra de vedella extra de proximitat
- Informació de conservació: Conservar en el seu envàs 2/3 dies sinó congelar. Pot canviar el color vermell de la carn a fosc, és un procés normal en les carns no tractades amb cap conservant.
- Origen: Granja den Mestres Vespella Gaià ( Tarragonés)
